Евгений Клопотенко предложил украинцам приготовить картофельное пюре с квашеной капустой.
"Но как приготовить пюре, чтобы оно было немного необычным по вкусу? Очень просто – нужно лишь добавить еще какой-то ингредиент, у меня это будет квашеная капуста. Она придаст немного кисловатого приятного вкуса. Также, по моему мнению, важно то, как варить картофель для пюре. Во время варки нужно придать ему аромат, я выбрал лавровые листья и душистый перец, но вы можете экспериментировать с другими специями и даже овощами, например, вкусно будет еще добавить кусочек лука или раздавленный зубчик чеснока. И еще, конечно, более воздушную текстуру и нежный вкус придает сливочное масло", — советует звезда "Мастер Шеф".
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
5 картофелин среднего размера
100 г квашеной капусты
50 г сливочного масла
2 лавровых листа
3 горошины душистого перца
соль по вкусу
Очистите картофель и нарежьте его произвольными кусочками. Главное, чтобы они были примерно одинакового размера, тогда картофель приготовится равномерно. Залейте картофель водой, чтобы она полностью его покрывала. Добавьте 2 лавровых листа и 3 горошины душистого перца. Варите до готовности, это примерно 20 минут.
"В конце приготовления посолите по вкусу. Вытяните специи и слейте воду, но оставьте чуть-чуть, чтобы потом можно было довести пюре до нужной консистенции. Добавьте к картофелю 50 г сливочного масла и потолчите все вместе. Добавьте в пюре 100 г квашеной капусты и хорошо перемешайте. Подавайте сразу же", — объяснил Евгений Клопотенко.
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко показал рецепт сочных куриных котлет на пару.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко поделился рецептом украинского сэндвича со свеклой.
Также Politeka писала, что Евгений Клопотенко из "Мастер Шеф" показал рецепт ароматной выпечки.
