В этот раз Евгений Клопотенко решил предложить интересное меню с украинскими блюдами, которые заинтересуют каждого в гостях.
Пшеничная кутья с изюмом. Добавляйте в нее любые сухофрукты по вкусу, мак и мед. Поскольку кутья может быть не постной, можно положить и молоко, масло.
Колбаса с драчкой (тертый сырой картофель). В этом блюде она вместе с вытопленным салом и луком является начинкой для клубни, как блюдо называют на Галичине.
Бутерброды с кровянкой. На самом деле испанцы также ее уважают и готовят отличные бутерброды с кровяной и медом, представляете. Поэтому, украинцы тоже могут поэкспериментировать.
Пирожки с мясом. Рыхлое дрожжевое тесто, сочная начинка из свинины со специями – это и есть идеальные пирожки с мясом к праздничному столу.
Вареники с пшеницей. Упругое тесто на кефире и эта удивительная начинка с маком просто созданы, чтобы оказаться на вашем столе.
Драгли. Прохлада – метод приготовления блюд, который украинцы используют уже не одно столетие. Именно так и поныне готовят драгли из свинины, или студень.
Верещака. Вкус получается таким насыщенным и благодаря соусу из темного кваса, чесноку и специям. Недаром это блюдо упоминается еще в «Энеиде» Ивана Котляревского.
Вареники с консервированной фасолью. Этот рецепт отличный тем, что для приготовления начинки вам почти ничего не нужно делать: просто открыть банку фасоли, слить жидкость и перебить ее с жареным лучком.
Яворовский пирог. Все продукты для него достаточно привычны и повседневны: гречка, лук, картофель. Предлагаем добавить к начинке еще ароматные шкварки.
Пшеничники с фаршем из свинины и соусом из сметаны. Вы и ваши гости будут удовлетворены этим вкусом.
Вареники с домашним творогом и маком. Можете даже немного поиграть: поставьте на стол миску со сметаной и попробуйте силой мысли окунуть в нее вареник и отправить себе в рот, как это делал Пацюк в повести «Ночь перед Рождеством».
Блинчики со сладкими начинками. Предлагаем вам три варианта: с яблоками и морковью, с курагой и с изюмом, все – с добавлением сахарной пудры.
Компот из сухофруктов. Любимый и детьми, и взрослыми компот из сухофруктов также обязательно должен быть на столе.
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко показал рецепт сочных куриных котлет на пару.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко поделился рецептом украинского сэндвича со свеклой.
Также Politeka писала, что Евгений Клопотенко из "Мастер Шеф" показал рецепт ароматной выпечки.
