Как сообщает Politeka.net, куриные котлеты на пару содержат минимум калорий. Мясо курицы богато белком, в то время как жира в нем почти нет. Украинский шеф-повар и победитель кулинарного шоу "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко поделился рецептом паровых куриных котлет с кабачком.
Евгений Клопотенко отметил, что такое блюдо отлично подходит не только для поста или диет, но и для детского питания. Чтобы получить еще больше пользы и вкуса, нужно добавить к фаршу натертый кабачок.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 12-14 котлет:
800 г куриного фарша
250 г кабачка
1 яйцо
2 ст. л. панировочных сухарей
1 ст. л. подсолнечного масла
по вкусу соль и перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
2.Натрите 250 г кабачка на терке с большими отверстиями. Выложите натертые кабачки в миску и добавьте 800 г куриного фарша.
3.Вбейте в миску с фаршем и кабачком 1 яйцо, добавьте 2 ст. л. панировочных сухарей, соль и перец по вкусу.
4.Тщательно перемешайте фарш и сформируйте небольшие котлеты. У вас должно получиться примерно 12-14 штук.
5.Форму для запекания смажьте 1 ст. л. подсолнечного масла с помощью кулинарной кисточки, выложите сформированные котлеты. Налейте в форму воды примерно на высоту 1 см от дна.
6.Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Напомним, Клопотенко из "Мастер Шеф" принялся учить украинцев здоровому питанию.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт интересной закуски из сыра.
Также Politeka писала, Клопотенко из "Мастер Шеф" поделился доступным рецептом ситного блюда.
