В этот раз шеф-повар решил показать, как готовить вкусный и ситный вариант винегрета. Ибо во всем мире винегрет знают как соус, а вы знаете как салат, считает Клопотенко.
«Я решил объединить эти два знания. И вот что мы имеем. Две свеклы, две моркови и два картофеля варите или запекаете.
Нарезаете кубиком одинакового размера, добавляете 250г белой консервированной фасоли и специи. Можете брать даже готовую смесь специй к салату. Теперь делаете тот же соус. 4ст.л. оливкового масла смешиваете с чайной ложкой сладкой горчицы и столовой ложкой винного уксуса или лимонного сока. Соль, перец по вкусу. Заправляете соусом, смешиваете и наслаждаетесь прекрасным зимним салатом. А как вы готовите винегрет?» - пишет Клопотенко.
Поклонники поделились замечаниями и вопросами:
«А огурцы квашеные где делись?; делаю так же, но обязательно добавляю квашеную капусту или огурцы, потому что люблю когда кисленько))); Без квашеной капусты и огурцов, то не винегрет в нашей семье!
Такой соусок с горчицей для меня открытие; А кислые огурцы или квашеная капуста не прибавляется?; У нас в семье добавляют еще маринованный огурец и лук
У нас в Николаевской обл. готовят без фасоли, добавляют квашеный огурец и заправляют растительным маслом».
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко показал рецепт сочных куриных котлет на пару.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко поделился рецептом украинского сэндвича со свеклой.
Также Politeka писала, что Евгений Клопотенко из "Мастер Шеф" показал рецепт ароматной выпечки.
