На своей странице в Instagram Елизавета Глинская рассказала, как просто приготовить голубцы.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
1 капуста (3-3,5 кг)
500 г говяжьего фарша
150 г риса (6 ст. л. с горкой)
350 мл воды (1+3/4 стакана)
4 луковицы (средние)
соль и перец (по вкусу)
масло
Для заливки:
300 г томатов (в собственном соку) (1,5 стакана)
2 морковки (средние)
2 луковицы (средние)
соль (по вкусу)
вода
сахар
Рис в сотейнике заливаем водой, солим и варим 15 минут под крышкой. Затем снимаем с огня и оставляем до полного остывания. Очистите, нарежьте и обжарьте на растительном масле лук.
"Возьмите капусту, в центре сделайте надрезы по кругу, наколите вилкой кочан. Налейте в кастрюлю воду, вскипятите и погрузите в нее капусту. Через 2 минуты крайние листья капусты станут мягкими. Разберите капусту. Отправьте по 5-6 шт в эту воду на 1-2 мин для того, чтобы они были мягкими", - объясняет звезда "Мастер Шеф".
Соедините фарш, рис и лук. Посолите, поперчите и перемешайте.
Разрежьте капустный лист вдоль и уберите твердую серединку. Положите фарш на край листа, заверните в конус, заправьте внутрь. Выстелите капустные обрезки на дно кастрюли и положите на них голубцы по кругу в несколько рядов.
"Для заливки нарежьте морковь соломкой и лук мелким кубиком.
Обжарьте их на масле, посолите и перемешайте. Добавьте помидоры в собственном соку и перемешайте. Вылейте заправку на голубцы. Залейте голубцы кипятком, чтобы вода полностью их покрыла. Если помидоры кислые, добавьте в воду немного сахара. Чтобы голубцы не поднимались, накройте их тарелкой и прижмите. Готовьте голубцы 40-50 минут на средней температуре", - добавила Елизавета Глинская.
Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт готовящихся за 10 минут куриных стрипсов.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская показала, какую вкуснятину можно приготовить из гречки.
Также Politeka писала, что Лиза Глинская дала рецепт простого и вкусного блюда для всей семьи.
