В этот раз на своей странице в Instagram шеф-повар показал, как приготовить десерт под названием засыпанное.
"Десерт с пшеном? Да еще и украинский? Если вы уже заинтригованы, то читайте и готовьте, котики. Перед Новым Годом я получил очень много рецептов от вас. Одним из них был неожиданный десерт на основе пшена и узвара. Называется этот десерт - засыпанное. И сейчас мы с вами его приготовим", — пишет Евгений Клопотенко.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
200 г смеси сухофруктов
350 мл воды
100 г сахара (или меда)
100 г пшена
100 г замороженных вишен
1-2 ст. л. сахара
Сначала сварим узвар, нам нужно взять для десерта 200 г сваренных сухофруктов. Далее добавляем эти сухофрукты в сотейник, а к ним – 100 г пшена и 350 мл воды. Пшено обязательно хорошо промойте, потому что от этого зависит его вкус.
"Варим пшено с сухофруктами 20-25 минут на медленном огне. Тем временем в отдельный сотейник добавляем вишни свежемороженые 200 г, 2 ст.л сахара и щепотку корицы. Варим вишни 5 минут, а затем добавляем к пшену. В конце добавляем мед по вкусу и наслаждаемся аутентичным украинским десертом", - объяснил победитель "Мастер Шеф".
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко показал рецепт сочных куриных котлет на пару.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко поделился рецептом украинского сэндвича со свеклой.
Также Politeka писала, что Евгений Клопотенко из "Мастер Шеф" показал рецепт ароматной выпечки.
