Татьяна Литвинова рассказала, как приготовить запеченные роллы с икрой минтая.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 120 г икры минтая;
- 200 г риса для суши;
- 4 листа нори;
- 50 г огурца;
- 200 г сыра "Филадельфия";
- 5 г соли;
- 5 г сахара;
- 20 г рисового уксуса;
- 150 г майонеза.
Рис промываем 7-9 раз холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Заливаем рис водой, чтобы она была на один сантиметр выше верхней части риса, и отвариваем.
Отдельно доводим до кипения уксус вместе с сахаром и солью – они должны полностью раствориться. Добавляем заправку в готовый горячий рис и осторожно перемешиваем.
Огурец нарезаем длинными полосками. Крем-сыр перекладываем в кондитерский пакет.
Далее собираем роллы. Нори выкладываем на коврик для роллов. Выкладываем тонким слоем рис, не доходя до верхнего края нори 5 см. Чтобы рис не прилипал к рукам, периодически смачиваем руки в холодной воде. На край листа норы снизу кладем нарезанный огурец, затем — крем-сыр и икру. С помощью коврика заворачиваем ролл. Часть нори без начинки нужно смазать водой и полностью закрутить ролл. Разрезаем его на 8 равных частей.
Включаем духовку на 200 градусов в режиме верхнего гриля. Выкладываем роллы на противень рисом вниз. Сверху выкладываем по 1 ч. л. смеси икры минтая и майонеза. Запекаем роллы 3 минуты и подаем горячими.
Напомним, звезда "Мастер Шеф" дала рецепт готовящихся за 10 минут куриных стрипсов.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская показала, какую вкуснятину можно приготовить из гречки.
Также Politeka писала, что Лиза Глинская дала рецепт простого и вкусного блюда для всей семьи.
