Елизавета Глинская рассказала, как приготовить творожную плетенку с орехами.
"Сегодня вы узнаете, как приготовить невероятно вкусную творожную плетенку с орехами. Мой любимый и очень простой рецепт творожного теста отлично сочетается с корицей и орехами. Выпечка получается очень нарядной и ароматной", — советует звезда "Мастер Шеф".
Для теста берем:
- 300 г творога (жирность 5%)
- 200 г муки
- 200 г сливочного масла (холодного)
- 8 г разрыхлителя
- щепотка соли
Для ореховой начинки:
- 100 г грецких орехов
- 50 г сахара
- 5 г корицы
- 30 г сливочного масла
- 30 мл чёрного рома
Сперва готовим тесто. Насыпьте муку на противень, туда же натрите масло с помощью терки, смешайте, добавьте разрыхлитель и соль. Когда получиться крошка, отправьте в неё перетертый через сито творог и замесите тесто. Оберните тесто пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 1-2 часа.
Дальше готовим ореховую начинку: обжарьте орехи, поместите их вместе со всеми остальными ингредиентами в мерный стакан и измельчите с помощью погружного блендера до однородной консистенции.
Достаньте тесто из холодильника, на присынанном мукой столе раскатайте его в пласт толщиной 5-4 мм, 45х35 см. Равномерно промажьте тесто ореховой начинкой. Сверните тесто в рулет. Затем, отступив от края 2-3 см, разрежьте его вдоль и сформируйте косичку.
Переложите плетёнку на противень, застеленный пергаментом, и отправьте ее в разогретую до 180 градусов духовку с конвекцией на 30-35 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой. Достаньте плетёнку из духовки и дайте полностью остыть. После присыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт готовящихся за 10 минут куриных стрипсов.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская показала, какую вкуснятину можно приготовить из гречки.
Также Politeka писала, что Лиза Глинская дала рецепт простого и вкусного блюда для всей семьи.
