В этот раз Татьяна Литвинова решила рассказать, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу. Рецепт этой домашней колбасы - это наследие ее бабушки, и она считает его самым вкусным.
Чесночная колбаса из куриного и свиного мяса получается сочной и не жирной, а ее приготовление в домашних условиях в духовке довольно просто. Ароматная домашняя колбаса станет прекрасным блюдом как на повседневный, так и на праздничный стол.
Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свинина (бедро/лопатка) - 1100 г
- Филе куриное - 600 г
- Сало - 300 г
- Чеснок - 50 г
- Сливки - 50 г
- Соль/перец - 1/2 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- Кориандр - 1 ч. л.
- Сушеный чеснок - 1/2 ч. л.
- Перец чили - 1/2 ч. л.
- Кишки свиные - 3 шт.
Для приготовления колбасы необходимо размешать все ингредиенты вместе и заполнить кишки свиным фаршем. Затем колбасу необходимо выпекать в духовке при температуре 190 градусов в течение 45 минут вместе с водой на противне. Готовую колбасу можно подавать как горячей, так и холодной.
В сети позитивно оценили рецепт:
«За такой украинский рецепт и переход на украинский нужно еще отдельный лайк придумать; Да, домашняя колбаска - это вкусно, но, где купить вкусное мясо; Ой как она связана, ну точно как в магазине🤗; Вкусность, спасибо».
Напомним, звезда "Мастер Шеф" дала рецепт готовящихся за 10 минут куриных стрипсов.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская показала, какую вкуснятину можно приготовить из гречки.
Также Politeka писала, что Лиза Глинская дала рецепт простого и вкусного блюда для всей семьи.
