Есть прекрасная закуска, которую можна взять с собой на пикнит или просто сытно покушать. Речь идет о шаурме с курицей, которая быстро готовится и даже может стать прекрасным угощением для нежданных гостей.

Украинский кулинар и победитель шоу "МастерШеф" Евгений Клопотенко показал рецепт домашней шаурмы.

Евгений Клопотенко предлагает сделать начинку для шаурмы из курицы, овощей и ароматного соуса. Лучше выбирать куриные голени и отделить мясо от кости. Для того чтобы добавить вкус, курицу нужно промариновать чесноком и ароматными травами. И важным для этого блюда является соус, который готовится в отдельной емкости.

Что вам понадобится:

  • 4 куриные голени без кости
  • 200 г моркови по-корейски
  • 8 листьев тонкого армянского лаваша
  • 200 г натурального йогурта
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 большой томат
  • 3 соленые огурцы
  • ¼ маленькой капусты
  • 1 ч. л . зерен фенхеля
  • 1,5 ст. л. масла
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить блюдо по рецепту Евгения Клопотенко:

1. Отделите кожуру от куриных голеней и снимите лишний жир. После чего выложите в форму для запекания и выдавите зубчики чеснока сверху мяса. Посолите и поперчите, добавьте листики веточки тимьяна, можно использовать и сухой. Полейте растительным маслом, запекайте примерно 25-30 минут при 180 градусов.

2. Приготовим соус: смешиваем йогурт, мелко нарезанную петрушку и нарубленные два зубчика чеснока, а также зерна фенхеля. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте, чтобы все хорошенько распределилось.

3. Вытягиваем с духовки готовое мясо и нарежьте мелкими кусочками.

4. Нарезаем соломкой огурец. Мелко порубите капусту, а помидоры порежьте на тонкими колечками.

5. Складываем шаурму: смазываем лаваш соусом, выкладываем капусту и морковь по корейски, потом томат и соленый огурец. В конце кладем курицу и поливаем соусом. Складываем конвертиком. То же самое проделываем из другими листами лаваша. можно подогреть на сухой сковороде или же кушать сразу.

Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт необычного яблочного пирога.

Как сообщала Politeka, Клопотенко рассказал рецепт необычных бутербродов к завтраку.

Также Politeka писала, Клопотенко поделился пикантным рецептом со спаржей и маслом.