В этот раз на своем Ютуб-канале Татьяна Литвинова показала один из необычных и вкусных рецептов "Наполеона". В случае, если вы обожаете торт "Наполеон", но не любите проводить много времени на кухне, у вас есть возможность приготовить это угощение быстро и совершенно по-новому.
Итак, для приготовления этого торта вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- Сливочное масло - 200 г
- Пшеничная мука - 200 г
- Пиво - 50 мл
- Щепотка соли
Для крема:
- Молоко - 1200 мл
- Пшеничная мука - 50 г
- Кукурузный крахмал - 40 г
- Сахар - 150 г
- 2 яйца
- 3 желтка
- Белый шоколад - 120 г
- Ванильный сахар - 10 г
Способ приготовления:
Для теста: просейте 200 г пшеничной муки, добавьте натертое сливочное масло, щепотку соли и 50 мл пива. Хорошо перемешайте руками и переложите на доску, порубите ножом.
Сформируйте тесто в виде рулета, нарежьте на кружочки, скатайте их в шарики и посыпьте мукой. Положите в холодильник на 1 час.
Раскатайте шарики в тонкие коржи и выпекайте на противне в течение 5-7 минут.
Для крема: разогрейте молоко в кастрюле.
Взбейте 2 белка и 3 желтка, добавьте сахар и взбейте смесь еще раз. Добавьте ванильный сахар и хорошо перемешайте.
Добавьте муку и кукурузный крахмал в яичную смесь и хорошо перемешайте.
Когда молоко закипит, влейте тонкой струйкой готовую яичную смесь, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
Добавьте белый шоколад в крем и тщательно перемешайте. Накройте крем пищевой пленкой.
Сборка торта: нанесите крем на первый корж, положите сверху второй корж и хорошо придавите формой. Из краев, которые останутся сделайте посыпку на торт.
Напомним, звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов.
Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт быстрой и безопасной домашней шаурмы.
Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова показала, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу.
