В этот раз на своей странице в Instagram звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт вкусного блюда, которое разнообразит ваш стол. По словам «Мастер Шефа» Литвиновой, это блюдо - фаршированная куриная шейка - станет настоящим удовольствием для ваших вкусовых рецепторов. И приятно, что оно готовится быстро!
Рецепт фаршированной шейки от «Мастер Шефа» Татьяны Литвиновой:
Ингредиенты:
- 1 шейка курицы (без шкурки)
- 150 г куриного филе
- 1 куриная печень
- 1 куриное сердце
- 1 куриный желудок
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка манной крупы (около 20 г)
- 200 г репчатого лука
- 50 г моркови
- 1 желток яйца
- 1 зубчик чеснока
- 1 веточка тимьяна
- 1 чайная ложка соли
- 0,5 чайной ложки черного перца
Для апельсинового соуса:
- 300 г свежевыжатого апельсинового сока
Приготовление:
Возьмите курицу и аккуратно удалите шкуру, срезая жирок ножом. Затем залейте кипятком куриную печень, сердце и желудок. Приготовьте апельсиновый соус. С помощью мясорубки измельчите куриное филе. Затем приготовьте зажарку, добавив немного манной крупы.
Далее «Мастер Шеф» Литвинова советует извлечь печень из кипятка и оставмит ее остыть. Затем нарежьте печень и добавьте ее к фаршу, который состоит из измельченного филе и зажарки. Добавьте желток яйца и хорошо перемешайте. Добавьте тимьян, чеснок, соль и черный перец.
Начините фаршировать курицу этим ароматным фаршем, заполняя ее шейку. Затем зашейте все отверстия ниткой. После «Мастер Шеф» советует на противне налить немного воды, положите фаршированную курицу и отправьте в предварительно разогретую духовку на 40 минут.
После приготовления, по словам «Мастер Шефа» Литвиновой, дайте курице остыть, снимите нитки. Перед нарезкой, курица должна быть холодной. Выложите на тарелку и полейте апельсиновым соусом.
Последние новости Украины:
Напомним, звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов.
Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт быстрой и безопасной домашней шаурмы.
Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова показала, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу.
