Большинство из нас в начале лета любит готовить отварную молодую картошку, заправленную сметаной и укропом. И это действительно вкусно. Но победитель шоу "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко предлагает альтернативный вариант приготовления молодого картофеля. Повар обещает, что приготовленная по этому рецепту картошка будет мягкой внутри и с румяной корочкой снаружи.
"Представьте: достаете одну, а за ней тянется расплавленный сыр. Такой запеченный молодой картофель оценят не только взрослые, но и дети. Эта вкусность даже не требует соуса, потому что вкус и без него очень классный. Подавайте ее в качестве гарнира к мясу и рыбе, а еще ешьте с весенними овощными салатами", - заинтриговал Евгений Клопотенко.
Для приготовления понадобятся:
500 г молодого картофеля
100 г сливочного масла 82,5%
150 г твердого сыра
соль и перец по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Помойте 500 г картофеля, обсушите бумажным полотенцем и выложите в форму, чтобы он был в один слой. Это очень важный нюанс, потому что таким образом каждая картошка будет хорошо пропекаться. Посолите и поперчите по вкусу.
Порежьте кусочками 100 г сливочного масла 82,5% и выложите на картофель сверху. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку запекаться на 50 минут, при температуре 180 градусов в режиме верхнего и нижнего нагрева.
Затем уделите время твердому сыру, его нужно натереть на крупной терке. Теперь достаньте из духовки форму с картошкой, сверху густо посыпьте ее сыром и отправляйте назад в духовку. Чтобы сыр хорошо расплавился и подрумянился хватит и 10 минут.
Готовый запеченный картофель доставайте из духовки и сразу подавайте к столу, пока сыр не остыл.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт крем-супа с ароматом кориандра: с приятной ноткой вкуса.
Как сообщала Politeka, И для любителей сыра: "Мастер Шеф" Клопотенко предложил рецепт детского пирога с бананами.
Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Клопотенко смутил украинцев необычным рецептом из курицы: "А зачем вообще...".
