Украинский кулинар и победитель шоу "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко дал рецепт необычного гарнира, который отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам. Так, кулинар раскрыл рецепт гранира из зеленого горошка с добавлением к нему вишни. "Мастер Шеф" Клопотенко отметил, что такое сочетание вкусов действительно необычно, но получается вкусное блюдо.
"Мастер Шеф" Евгений Клопотенко подчеркнул, что стоит готовить гороховое пюре на один прием пищи. Во-первых, делать его просто и быстро, во-вторых, если стоит в холодильнике, расслоится, что повлияет на внешний вид и вкус.
"Мастер Шеф" Клопотенко назвал ингридиенты, которые понадобятся:
- 300 г замороженного гороха
- 1 веточка мяты
- щепотка молотой корицы
- соль по вкусу
- 50 мл сливок 15% (по желанию)
"Мастер Шеф" Евгений Клопотенко раскрыл подробный рецепт. Для начала, если у вас замороженная вишня, переложите 100 г в глубокую миску и залейте крутым кипятком. То же сделайте из 300 г зеленого замороженного горошка. Оставьте на 5 минут, чтобы они разморозились, затем откиньте на один дуршлаг.
Если у вас свежая вишня и зеленый горошек, то просто хорошенько помойте их и высушите. Из вишни нужно вытянуть косточки. "Мастер Шеф" Клопотенко объяснил, что после этого необходимо переложить все в миску, добавить корицу, соль, веточку мяты. Дальше взбейте все блендером до однородности.
Если хочете более нежной консистенции и вкуса, то влейте сливки или молоко. Еще раз взбейте.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал простой рецепт шаурмы.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт простого и полезного пирога из овсянки.
Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко рассекретил рецепт пюре из буряка.
