Украинский кулинар и победитель шоу "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко дал рецепт маринованых кабачков. Плюч этого блюда в том, что для их приготовления не нужно добавлять уксуса. Успейте приготовить, пока в магазин продают молодые кабачки, ведь они намного вкуснее, чем старые.
"Мастер Шеф" Клопотенко назвал еще один плюс молодых кабачков - они обладают нежным вкусом и имеют мягкую кожуру. Потому им не нужно долго мариноваться. По рецепту они получаются хрустящими и ароматными. Такая закуска идеальна к любому блюду. Поверьте вас поразит результат.
"Мастер Шеф" Евгений Клопотенко назвал ингридиенты, которые вам понадобятся:
- 1 кг кабачков
- 1 лимон
- 6 зубчиков чеснока
- 100 г укропа
- 5 лавровых листов
- 5 горошин черного перца
- 50 мл подсолнечного масла
- 1 ч. л. соли
"Мастер Шеф" Клопотенко рассказал подробный рецепт. Нарежьте брусочками помытый кабачок. Закипятите воду и залейте кипятком кабачки. Оставьте в воде на 3-5 минут. Затем осторожно слейте воду, чтобы не обжечься.
После этого готовим маринад для кабачков. Как рассказал "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко, помойте 100 г укропа, порубите мелко и переведите в кабачки. Выжмите у них 6 зубчиков чеснока, добавьте 5 лавровых листьев, 5 горошин черного перца, 1 ч. л. соли, влейте 50 мл подсолнечного масла и сок одного лимона. Добавьте к кабачккам и хорошо размешайте. Накройте крышкой и оставьте мариноваться на 1-2 часа.
Каждые 20 минут перемешивайте кабачки, чтобы каждый кусочек хорошо промариновался.
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал простой рецепт шаурмы.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт простого и полезного пирога из овсянки.
Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко рассекретил рецепт пюре из буряка.
