Украинский кулинар и победитель шоу "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко дал рецепт пасты, которую можно усовершенствовать по своему вкусу. Такую пасту можно готовить почти каждый день, на обед или на ужин, на двоих или большую компанию. Одним словом, не рецепт, а мечта, считает "Мастер Шеф" Клопотенко.
Ингредиенты:
- 200 г спагетти
- 200 г куриного филе
- 200 г томатов пелати или свежих томатов
- 1 зубчик чеснока
- 10 листиков базилика
- 40 г пармезана
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 2 ст. ложки белого вина
- 1 ч. ложка сахара
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
-
Сварите спагетти в кипящей подсоленной воде до аль-денте (слегка жесткие на ощупь). Откиньте на дуршлаг, сохраняя немного воды от варки.
-
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Измельчите чеснок, добавляет "Мастер Шеф" Клопотенко.
-
На сковороде с нагретым оливковым маслом обжарьте куриное филе до золотистого цвета. Добавьте чеснок и томаты (можно предварительно измельчить свежие томаты или использовать томаты пелати). "Мастер Шеф" Клопотенко также советует, продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, пока томаты не размягчатся и образуют соус.
-
Добавьте листики базилика, соль и перец по вкусу. Продолжайте готовить на низком огне около 5 минут.
-
Добавьте отваренные спагетти в сковороду со соусом и перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
-
Посыпьте тарелки порцией пармезана перед подачей. При желании можно добавить свежие листики базилика для украшения, добавляет "Мастер Шеф" Клопотенко.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал простой рецепт шаурмы.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт простого и полезного пирога из овсянки.
Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко рассекретил рецепт пюре из буряка.
