Украинский кулинар и победитель шоу "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко дал рецепт простой, но сытной закуски, для которой не придется тратить много времени.
Если есть возможность, поджарьте багет со специями на масле, но если у вас не будет такой возможности, то не беспокойтесь – намазка из тунца будет смаковать и так хорошо вместе с хлебом, считает "Мастер Шеф" Клопотенко.
Ингредиенты:
- 150 г тунца в собственном соку (консервированного)
- 100 г оливок без косточек
- 1 лимон
- 2 щепотки сухого орегано или смеси сухих пряных трав
- 5 веточек петрушки
- 200 г крем-сыра
- 1 багет
- 1 столовая ложка подсолнечного масла (для жарки)
- Соль и перец по вкусу
ПОДГОТОВКА НАМАЗКИ ИЗ ТУНЦА:
Шаг 1: Нарежьте багет на ломтики толщиной примерно 1 см под углом около 45 градусов.
Шаг 2: Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой подсолнечного масла и поджарьте ломтики багета с обеих сторон до появления хрустящей корочки. Посолите и посыпьте смесью сухих пряных трав или орегано в процессе жарки, пишет "Мастер Шеф" Клопотенко.
Шаг 3: Мелко нарежьте 100 г оливок без косточек на кубики, чтобы намазка имела более однородную структуру.
Шаг 4: Моющим средством вымойте лимон и снимите тонкие полоски цедры с помощью специального ножа для цедры, экономки или терки с мелкими отверстиями. Убедитесь, что снимаете только верхний желтый слой цедры.
Шаг 5: "Мастер Шеф" Клопотенко рекомендует, промойте 5 веточек петрушки, отделите листья от стеблей и мелко порубите их ножом.
Шаг 6: Откройте банку с тунцом и слейте весь сок. В миске смешайте тунец, оливки, цедру лимона, мелко порубленную петрушку и 200 г крем-сыра. Вилкой хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Посолите и поперчите по вкусу, делится "Мастер Шеф" Клопотенко.
Шаг 7: Намажьте подсушенные ломтики багета получившейся начинкой и по желанию украсьте их небольшим количеством лимонной цедры.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал простой рецепт шаурмы.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт простого и полезного пирога из овсянки.
Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко рассекретил рецепт пюре из буряка.
