Ектор Хіменес-Браво родом з Колумбії, проте багато років живе в Канаді та Україні, повідомляє Politeka.net. Нерідко шеф-кухар розповідає про Батьківщину. Так, в новому пості у своєму Instagram шоумен вирішив поділитися рецептом колумбійського супу. (Щоб подивитися відео, доскрольте до кінця сторінки)
За словами ресторатора, є багато варіантів цієї страви, але йому подобається саме з молоком і називається він кальдо.
"До супу відмінно підійде арепа або ваш улюблений хліб / сухарики. Рецепт арепи не зняв цього разу, тому що там складність в самому приготуванні — борошна немає в Україні", - написав Ектор Хіменес-Браво.
Отже, рецепт супу:
інгредієнти
- вода-1 л;
- картопля-2 шт;
- яйце-3 шт;
- цибуля зелена;
– кінза;
- молоко-100 гр;
– сіль.
Варимо картоплю з цибулею до м'якоті, воду солимо. Робимо вогонь тихіше і вливаємо туди молоко, варимо хвилинку-дві. Потім прямо в суп вбиваємо яйця, варимо ще чотири хвилини.
Вимикаємо і даємо постояти пару хвилин. Подаємо з ароматною зеленню - кінзою і цибулею.
Нагадаємо, що Ектор Хіменес-Браво підказав українцям, яка країна їм допоможе
А ще Politeka писала, що Хіменес-Браво з "Майстер Шеф" показав, на що його надихає кохана
Також Politeka повідомляла, що Хіменес-Браво розкрив, що стане модним в гастроіндустрії в цьому році
