Цього разу на своїй сторінці в Instagram Єлизавета Глінська розповіла, як приготувати пісні булочки з маком та горіхами.
Для тіста беремо:
- 250 г борошна
- 8 г розпушувача
- 50 г цукру
- сіль
- 100 мл води
- 40 г соняшникової олії (рафінованої)
Для начинкм:
- 100 г маку
- 100 г смажених волоських горіхів
- 120 г цукру
Спершу готуємо тісто. Зʼєднайте в мисці воду, олію, цукор і сіль. Додайте борошно, перемішане з розпушувачем. Замісіть тісто, оберніть його харчовою плівкою і залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин.
Далі робимо начинку. Мак замочіть теплою водою та залиште на 30 хвилин. Волоські горіхи обсмажте в духовці при температурі 170 градусів протягом 10 хвилин. Процідіть мак, додайте до нього горіхи та цукор, пробийте блендером до стану пасти.
Тісто, що відпочило, викладіть на робочу поверхню і розкачайте розміром приблизно 35 на 30 см. Стіл борошном можна не підпилювати, бо зазвичай це тісто не липне. Викладіть на тісто начинку та заверніть у рулет. Наріжте цей рулет на частини завтовшки 3 см. Викладіть булочки на деко, застелене пергаментом, і випікайте 20 хвилин при температурі 180 градусів.
"Після того, як булочки охолонуть, їх краще обернути харчовою плівкою, щоб вони не черствіли, чи ще краще... з'їсти)))", — додала зірка "Мастер Шеф".
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт курячих стріпсів, які готуються за 10 хвилин.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська показала, яку смакоту можна приготувати з гречки.
Також Politeka писала, що Ліза Глінська дала рецепт простої та смачної страви для всієї родини.
