Курка з хрусткою скоринкою, запечена в духовці, готується простіше простого - за вас все робить духовка. Ароматний маринад наповнить м'ясо чудовим запахом і надасть незвичайного смаку.
Український шеф-кухар колумбійського походження та суддя кулінарного проекту "Майстер Шеф" Ектор Хіменес Браво поділився рецептом запеченої курки з лимоном.
Запечена курка - це не тільки смачна, але й поживна страва. Потрібно лише змішати спеції, викласти курку на лист і нарізати кілька овочів на гарнір.
Інгредієнти:
- 1,5 кг курячих стегон або гомілок на ваш смак;
- ¼ склянки оливкової олії;
- 2 ст. л. лимонної цедри;
- 3 ст. л. лимонного соку;
- 4 зубчики часнику;
- 1 ст. л. суміші орегано, розмарину та чебрецю;
- ½ ч. л. паприки;
- 500 г картоплі;
- 1 цибулина;
- 1 цілий лимон;
– сіль на ваш смак;
– чорний мелений перець на ваш смак.
Як приготувати:
1.Змішайте оливкову олію, всі приправи та лимонний сік.
2.Змішайте у великій мисці курятину із сумішшю. Посоліть і поперчіть до смаку.
3.Викладіть курку шкіркою вгору разом з картоплею та цибулею у форму з пергаментом. Якщо залишилася суміш спецій, полийте зверху та додайте часник.
4.Закрийте алюмінієвою фольгою та запікайте 40 хвилин.
5. Відкрийте, дбайливо перемішайте, викладіть нарізаний лимон зверху і поставте без фольги ще на 25-30 хвилин в духовку. Дістаньте, дайте постояти 5-10 хвилин і можете їсти.
Нагадаємо, Ектор Хіменес-Браво показав простий рецепт аджики без варіння.
Як повідомляла Politeka, Хіменес-Браво з "Майстер Шеф" порадував рецептом ароматної випічки.
Також Politeka писала, Хіменес-Браво із "Майстер Шеф" розповів, з чого приготувати поживний сніданок.
