Кекс - ця солодка випічка з бісквітного або дріжджового тіста у багатьох народів є весільною та різдвяною стравою. Багато хто любить кекс із родзинками, а відомий український кулінар та переможець шоу "МастерШеф" Євген Клопотенко запропонував приготувати кекс із курагою. Рецепт з'явився на його сайті.
Євген Клопотенко запропонував приготувати кекс на молоці з додаванням солодкої кураги. Він вийде м'яким, повітряним та з насиченим смаком. Подавайте його на сніданок як десерт.
Інгредієнти:
Як приготувати:
1. Для початку перекладіть курагу в глибоку миску, залийте окропом і залиште на 10 хвилин, щоб розм'якла. Після висушіть.
2. У мисці вбийте яйця, додайте цукор, дрібку солі і ретельно збийте блендером до побіління та збільшення маси. Додайте молоко і олію, а потім знову добре перемішайте.
3. Додайте порціями пшеничне борошно і всипте розпушувач. Перемішуйте силіконовою лопаткою дуже обережно.
4. Додайте в кексове тісто порізану курагу і перемішайте.
5. Перекладіть у форму для запікання. Випікайте 50 хвилин при температурі 180 градусів у режимі конвекції або верхнього та нижнього нагріву.
Нагадаємо, Клопотенко дав рецепт соковитої домашньої шаурми.
Як повідомляла Politeka, Клопотенко показав рецепт легкого курячого рулету з горіхами та чорносливом.
Також Politeka писала, Клопотенко з "Майстер Шеф" показав рецепт оригінального сендвіча.
