Цього разу на своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати курку "кордон блю".
"Це легендарна страва, а ще й така смачна, що можна просто знепритомніти 😍", — радить зірка "Мастер Шеф".
Беремо такі інгредієнти:
– Куряче філе — 2 шт.
– Сухий часник
– Суха цибуля
– Сіль
– Перець
– Шинка слайсами — 150 г
– Сир слайсами — 150 г
Для панірування:
– Борошно
– Яйця
– Панірувальні сухарі
Для соусу:
– Борошно — 50 г
– Масло вершкове — 50 г
– Часник — 2 зубчики
– Молоко – 500 мл
– Діжонська гірчиця – 50 г
– Перець чорний, сіль
– Пармезан — 70 г
Усі спеції змішуємо та помипаємо ними куряче філе. Відбиваємо м’ясо, але не дуже тонко, щоб воно було соковитим. Всередину кладемо шинку та сир шарами, як на відео (щоб подивитися, проскрольте вниз). Скручуємо рулетики та щільно загортаємо плівкою, щоб тримали форму. Ставимо в холодильник на 30 хвилин.
Готуємо все для панірування — окремо борошно, сухарі та яйця. Дістаємо м’ясо, паніруємо його — борошно-яйце-сухарі — і смажимо в гарячій олії до золотого кольору.
Щоб приготувати соус, у сотейнику розтоплюємо масло, трошки смажимо дрібно порізаний часник, додаємо борошно та смажимо його до легкого золотого кольору. Зменшуємо вогонь і вводимо молоко, добре перемішуючи віничком, доводимо до загустіння. Додаємо сіль, перець, тертий пармезан, перемішуємо і готово. Подавайте кордон блю під соусом.
Нагадаємо, що Хіменес-Браво з "МастерШеф" пояснив росіянам, що вони можуть зробити для миру.
Як повідомляла Politeka, Хіменес-Браво з "Майстер-Шеф" покаявся перед українськими захисниками.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво повеселив українців злободенним жартом.
