Морква - це не тільки простий та смачний овоч. З нього можна приготувати яскраву та корисну страву, здатну збагатити вітамінами раціон усіх домочадців.
Український кулінар та переможець шоу "МастерШеф" Євген Клопотенко поділився рецептом гарніру з моркви з розмарином.
Як зазначив Євген Клопотенко, схожу страву готують у США, але додають сік лимону. Кулінар же захотів піти далі і вирішив запропонувати приготувати моркву з мандариновим соком. Достатньо ще додати розмарин і у вас вийде смачний гарнір. Це найпростіше з усіх найсмачніших страв, не кажучи вже про особливу користь такої моркви.
Що знадобиться для гарніру за рецептом Євгена Клопотенка:
- 2-3 великі моркви
- 2 гілочки розмарину
- 2 мандарина
- 2 ст. л. масла
- сіль та перець за смаком
Як приготувати:
1. Візьміть великі морквини та очистіть їх. Після цього поріжте брусочками завдовжки приблизно 5 см. Слідкуйте, щоб вони були приблизно однакової товщини.
2. Перекладіть моркву у форму і полийте зверху олією.
3. Посоліть і поперчіть за смаком. Розберіть гілочки розмарину на маленькі, тоді він віддасть смак та аромат моркви. Додайте гілочки у форму до моркви.
4. Вижміть сік мандаринів і полийте їм усю моркву. Зверху накрийте фольгою і відправте в духовку 30-50 хвилин за температури 180 градусів. Після 30 хвилин запікання перевірте моркву на готовність, якщо вона тверда, відправте знову в духовку. Але якщо м'яка, витягайте з духовки. Цей гарнір зметуть зі столу за секунду.
Нагадаємо, Клопотенко дав рецепт української випічки, як приготувати листунці.
Як повідомляла Politeka, Клопотенко показав іноземцям, чому українська кухня така класна.
Також Politeka писала, Клопотенко дав рецепт лінивого штруделю з незвичною начинкою.
