Морковь — это не только простой и вкусный овощ. Из него можно приготовить яркое и полезное блюдо, способное обогатить витаминами рацион всех домочадцев.
Украинский кулинар и победитель шоу "МастерШеф" Евгений Клопотенко поделился рецептом гарнира из моркови с розмарином.
Как отметил Евгений Клопотенко, похожее блюдо готовят в США, но добавляют сок лимона. Кулинар же захотел пойти дальше и решил предложить приготовить морковь с мандариновым соком. Достаточно еще добавить розмарин и у вас получится вкусный гарнир. Это самое простое из всех вкуснейших блюд, не говоря уже об особой пользе такой моркови.
что понадобится для гарнира по рецепту Евгения Клопотенко:
- 2-3 большие морковки
- 2 веточки розмарина
- 2 мандарина
- 2 ст. л. масла
- соль и перец по вкусу
Как приготовить:
1. Возьмите большие морковки и очистите их. После этого порежьте брусочками длиной примерно по 5 см. Следите, чтобы они были приблизительно одинаковой толщины.
2. Переложите морковь в форму и полейте сверху растительным маслом.
3. Посолите и поперчите по вкусу. Разберите веточки розмарина на маленькие, тогда он отдас вкус и аромат моркови. Добавите веточки в форму к моркови.
4. Вижмите сок мандаринов и полейте им всю морковь. Сверху накройте фольгой и отправте в духовку 30-50 минут при температуре 180 градусов. После 30 минутзапекания проверьте морковь на готовность, если она твердая, то отправьте снова в духовку. Но если мягкая, можете вытягивать с духовки. Этот гарнир сметут со стола за секунду.
Напомним, Клопотенко дал рецепт украинской выпечки, как приготовить листунци.
Как сообщала Politeka, Клопотенко показал иностранцам, почему украинская кухня такая классная.
Также Politeka писала, Клопотенко дал рецепт ленивого штруделя с непривычной начинкой.
