На своїй сторінці в Instagram Микола Люлько показав, як приготувати тертий пиріг.
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- яйця - 4 шт.
- цукор — 300 г
- сіль - 5 г
- сода - 10 г
- масло вершкове 82% - 500 г (або маргарин)
- борошно - 900 г
- варення - 800 г
- цукрова пудра на посипку або цукор
Поєднуємо яйця, цукор, сіль, соду та перемішуємо. Додаємо м'яке масло або маргарин і знову перемішуємо. Всипаємо частинами борошно, вмішуючи його в масу.
1/4 замішаного тіста катаємо в декілька кульок для зручності та відправляємо в морозилку на 15-20 хвилин. Основну масу тіста розкатуємо, викладаємо на деко та по всій площі робимо проколи виделкою. Розмащуємо варення (абрикосове, яблучне, полуничне, смородинове - на ваш смак), так щоб не доходило до країв по 5 міліметрів, бо інакше воно пригорить.
Коли кульки тіста в морозилці застигнуть, рівномірно натираємо їх, щоб покрило все варення. Зверху посипаємо пудрою чи цукром. Відправляємо випікатися в духовку, розігріту до 170 градусів, на 25-35 хвилин.
Українці в коментарях оцінили рецепт:
"Ммм, обожнюю, особливо з абрикосовим 🍑 Також колись перетирала лимони з цукром в начинку, бомба ⭐️до цього пирога пасує все, що з кислинкою 👍🏻";
"Ой, це улюблений пиріг моєї сім'ї і це теж те, що я навчилася готувати першим. Начінки різні роблю. Сама обожнювана - прошарок сиру кисломолочного, а потім чорниця...ммм...це неймовірно смачно 😍".
Нагадаємо, Микола Люлько дав рецепт ідеальних млинців.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф Професіонали" Микола Люлько дав простий рецепт смачнющого торту.
Також Politeka писала, що фіналіст "Мастер Шеф Професіонали" Люлько дав рецепт цікавої закуски з баклажанів.
