На своей странице в Instagram Николай Люлько показал, как приготовить тертый пирог.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- яйца – 4 шт.
- сахар - 300 г
- соль – 5 г
- сода - 10 г
- масло сливочное 82% - 500 г (или маргарин)
- мука – 900 г
- варенье – 800 г
- сахарная пудра на посыпку или сахар
Сочетаем яйца, сахар, соль, соду и перемешиваем. Добавляем мягкое масло или маргарин и снова перемешиваем. Всыпаем по частям муку, вмешивая ее в массу.
1/4 замешанного теста катаем в несколько шариков для удобства и отправляем в морозилку на 15-20 минут. Основную массу теста раскатываем, выкладываем на противень и по всей площади делаем проколы вилкой. Размазываем варенье (абрикосовое, яблочное, клубничное, смородиновое – по вашему вкусу), так чтобы не доходило до краев по 5 миллиметров, иначе оно пригорит.
Когда шарики теста в морозилке застынут, равномерно натираем их, чтобы покрыло все варенье. Сверху посыпаем пудрой или сахаром. Отправляем выпекаться в духовку, разогретую до 170 градусов, на 25-35 минут.
Украинцы в комментариях оценили рецепт:
"Ммм, обожаю, особенно с абрикосовым 🍑 Также когда-то перетирала лимоны с сахаром в начинку, бомба ⭐️к этому пирогу подходит все, что с кислинкой 👍🏻";
"Ой, это любимый пирог моей семьи и это тоже то, что я научилась готовить первым. Начинки разные делаю. Самая обожаемая - прослойка творога, а потом черника...ммм...это невероятно вкусно 😍".
Напомним, Николай Люлько дал рецепт идеальных блинов.
Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф Профессионалы" Николай Люлько дал простой рецепт вкусного торта.
Также Politeka писала, что финалист Мастер Шеф Профессионалы Люлько дал рецепт интересной закуски из баклажанов.
