Український кулінар та переможець шоу "Майстер Шеф" Євген Клопотенко дав рецепт незвичайної страви на основі картоплі. Зокрема, кулінар запропонував приготувати картопляний пиріг за його рецептом. "Майстер Шеф" Клопотенко уточнив, що на приготування цієї страви потрібно всього 25 хвилин.
"Майстер Шеф" Євген Клопотенко уточнив, що пиріг за його рецептом схожий на великий дерун із сиром, адже він також готується з картоплі та смажиться на сковороді. Подайте його із зеленню та сметаною. Хоча він буде прекрасним як гарнір до м'ясних та рибних страв, і як самостійна страва.
"Майстер Шеф" Клопотенко розкрив, щоб приготувати картопляний пиріг за його рецептом, вам знадобиться:
- 800 г картоплі (приблизно 5-6 середніх картоплин)
- 250 г твердого сиру
- 2 яйця
- 3-4 ст. л. соняшникової олії (для смаження)
- 10 гілочок зеленої петрушки (для подачі)
- сіль та чорний мелений перець за смаком
"Майстер Шеф" Євген Клопотенко поділився, що спочатку потрібно почистити картоплю, а потім натерти її на великій тертці. Після цього потрібно добре віджати його від соку.
За рецептом також потрібно перекласти натерту і віджату картоплю в миску, додайте туди 2 яйця, 250 г тертого на великій тертці твердого сиру, посоліть і поперчіть до смаку. Після цього добре перемішайте. "Майстер Шеф" Клопотенко зазначив, що тепер можна розпочати смаження пирога.
Налийте олію в скофороду і викладіть картопляне тісто, розподіливши по всій поверхні. Обсмажуйте на середньому вогні приблизно 5-7 хвилин, не накриваючи кришкою. Нижня частина пирога має стати золотистого кольору.
У рецепті від "Майстер Шеф" Клопотенко сказано, що потрібно акуратно перевернути пиріг на інший бік і обсмажуйте ще 2 хвилини. Після цього накрийте кришкою та смажте ще 5 хвилин.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Майстер Шеф" Клопотенко дав простий рецепт шаурми.
Як повідомляла Politeka, Клопотенко дав рецепт простого та корисного пирога з вівсянки.
Також Politeka писала, Клопотенко розсекретив рецепт пюре зі свекла.
