Украинский кулинар и победитель шоу "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко дал рецепт необычного блюда на основе картофеля. В частности, кулинар предложил приготовить картофельный пирог по его рецепту. "Мастер Шеф" Клопотенко уточнил, что на приготовление этого блюда уйдет всего 25 минут.
"Мастер Шеф" Евгений Клопотенко уточнил, что пирог по его рецепту похож на большой дерун с сыром, ведь он также готовится из картофеля и жарится на сковороде. Подайте его с зеленью и сметаной. Хотя он будет прекрасным как гарнир к мясным и рыбным блюдам, и как самостоятельное блюдо.
"Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл, чтобы приготовить картофельный пирог по его рецепту, вам понадобится:
- 800 г картофеля (примерно 5-6 средних картофелин)
- 250 г твердого сыра
- 2 яйца
- 3-4 ст. л. подсолнечного масла (для жарки)
- 10 веточек зеленой петрушки (для подачи)
- соль и черный молотый перец по вкусу
"Мастер Шеф" Евгений Клопотенко поделился, что для начала нужно почистить картофель, а потом натереть его на крупной терке. После нужно хорошенько отжать его от сока.
По рецепту также нужно переложить натертый и отжатый картофель в миску, добавьте туде 2 яйца, 250 г тертого на крупной терке твердого сыра, посолите и поперчите по вкусу. После этого хорошо перемешайте. "Мастер Шеф" Клопотенко отметил, что теперь можно приступить к жарке пирога.
Налейте подсолнечное масло в скофороду и выложите картофельное тесто, распределив по всей поверхности. Обжаривайте на среднем огне примерно 5-7 минут, не накрывая крышкой. Нижняя часть пирога должна стать золотистого цвета.
В рецепте от "Мастер Шеф" Клопотенко сказано, что нужно аккуратно переверните пирог на другую сторону и обжаривайте еще 2 минуты. После этого накройте крышкой и жарьте еще 5 минут.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал простой рецепт шаурмы.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт простого и полезного пирога из овсянки.
Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко рассекретил рецепт пюре из буряка.
