Цього разу на своїй сторінці в Instagram "Мастер Шеф" Євген Клопотенко розповів, як приготувати молоду картопельку та соковитий фішбургер.
"Почнемо з картоплі, яку обожнюють і маленькі діти, і такі великі, як я. Візьміть 600 г молодої картоплі, помийте та розріжте її на 4 частини. Добре розігрійте пательню, влийте 3 ст.л олії та смажте картопельку до рум’яної скоринки. Потім, додайте 100-150 г вершкового масла, посоліть та запікайте картоплю ще 15-20 хвилин при 180 градусах", — пояснює зірка "Мастер Шеф" Євген Клопотенко.
Поки картопля запікається, беремо 4 філе минтая. Рибу попередньо розморожуємо та викладаємо на серветку, щоб прибрати зайву вологу. Збибаємо 2 яйця виделкою та трішки підсолюємо. Насипте в різні тарілки 100 г борошна та 150-200 г панірувальних сухарів. Спершу "Мастер Шеф" Клопотенко панірує рибу в яйці, потім — у борошні та сухарях, а далі обсмажує її на пательні до хрусткої золотавої скоринки.
4 булочки для бургерів розрізаємо навпіл, змащуємо їх кетчупом, викладаємо шматочки солоного огірка та салат латук. Зверху переможець "Мастер Шеф" Євген Клопотенко викладає смажену рибку, накриває її скибочкою сиру чедер і другою частиною булочки.
"Соковитий бургер готовий, топ. Викладайте гарячу картопельку до бургера і подавайте її також із кетчупом. Ось тепер ідеально", — додав "Мастер Шеф" Клопотенко.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав простий рецепт шаурми.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав рецепт простого та корисного пирога з вівсянки.
Також Politeka писала, Клопотенко розсекретив рецепт пюре зі свекла.
