В этот раз на своей странице в Instagram "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить молодую картошечку и сочный фишбургер.
"Начнем с картофеля, который обожают и маленькие дети, и такие большие, как я. Возьмите 600 г молодого картофеля, помойте и разрежьте его на 4 части. Хорошо разогрейте сковороду, влейте 3 ст.л. растительного масла и жарьте картофель до румяной корочки. Потом, добавьте 100-150 г сливочного масла, посолите и запекайте картофель еще 15-20 минут при 180 градусах", - объясняет звезда "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко.
Пока картофель запекается, берем 4 филе минтая. Рыбу предварительно размораживаем и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнюю влагу. Взбиваем 2 яйца вилкой и немного подсаливаем. Насыпьте в разные тарелки 100 г муки и 150-200 г панировочных сухарей. Сначала "Мастер Шеф" Клопотенко панирует рыбу в яйце, потом — в муке и сухарях, а затем обжаривает ее на сковороде до хрустящей золотистой корочки.
4 булочки для бургеров разрезаем пополам, смазываем их кетчупом, выкладываем кусочки соленого огурца и салат латук. Сверху победитель "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко выкладывает жареную рыбку, накрывает ее ломтиком сыра чеддер и второй частью булочки.
"Сочный бургер готов, топ. Выкладывайте горячую картошечку к бургеру и подавайте ее также с кетчупом. Вот теперь идеально", - добавил "Мастер Шеф" Клопотенко.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко дал простой рецепт шаурмы.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко дал рецепт простого и полезного пирога из овсянки.
Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко рассекретил рецепт пюре из буряка.
