Панкейки - це дуже популярна випічка, яку дуже люблять готувати в Америці. Їх можна назвати "золотою серединою" між звичайними млинцями та оладками. Відмінною рисою їх є те, що вони готуються на сковороді без додавання олії.
Український кулінар та переможець шоу "МастерШеф" Євген Клопотенко поділився рецептом шоколадних панкейків.
Євген Клопотенко зазначив, що панкейки завжди виходять м'якими. А за його рецептом вони матимуть смак молочного шоколаду. Буде дуже складно втриматися, щоб не з'їсти їх одразу. Тепленькі панкейки не забудьте полити своїм улюбленим варенням, сметаною чи медом.
Як приготувати:
- 250 мл молока 2,5%
- 200 г борошна
- 1 яйце
- 2 ст. л. сахара
- 10 г розпушувача
- 2 ст. л. соняшникової олії
- 2 ст. л. какао щіпка солі
- щіпка солі
Як приготувати:
1. Спочатку збийте яйце, додайте цукор та дрібку солі.
2. В окремій мисці смійте борошно, какао та розпушувач.
3. Після чого додайте в яєчну суміш молоко і продовжуйте збивати віночком. Влийте олію.
4. Тільки після цього додайте суміш з борошна та какао. Вимісіть тісто, щоб не було грудочок.
5. Розігрійте суху сковороду і на середину вилийте тісто. Смажте до тих пір, поки зверху не з'являться бульбашки, а потім переверніть на інший бік. Подавайте до столу з улюбленим варенням або медом.
Нагадаємо, Клопотенко дав рецепт української випічки, як приготувати листунці.
Як повідомляла Politeka, Клопотенко показав іноземцям, чому українська кухня така класна.
Також Politeka писала, Клопотенко дав рецепт лінивого штруделю з незвичною начинкою.
