На своїй сторінці в Instagram "Мастер Шеф" Володимир Ярославський пояснив, як приготувати оладки з полуницею.
Для цього рецепту нам знадобляться такі інгредієнти:
- 170г густого кефіру
- 80г полуниці
- 1 маленьке яйце
- 140 борошна
- 45г цукру
- 5-6г розпушувач
Для соусу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський бере:
- 250г полуниці
- 25г цукру
- краплю лимонного соку
"Ми їх готуємо кожного року, як тільки починається її сезон. Але цього разу вони вийшли просто неймовірні", — радить зірка "Мастер Шеф" Ярославський.
Змішуємо кефір із полуницею і збиваємо блендером до однорідної консистенції. Додаємо яйце, цукор і перемішуємо віничком. Додаємо борошно, розпушувач і знову перемішуємо, щоб утворилася суміш, подібна до сметани за консистенцією
"Нагріваю пательню, додаю олії без запаху (звісно, можна навіть кокосову, просто уявіть аромат !) На пательню ложкою кладу суміш та формую тоненьким шаром оладок. Обсмажую його з 2-ох сторін", — пояснює суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський.
Полуницю миємо, чистимо та нарізаємо. Для соусу частину полуниці прогріваємо з лимонним соком та цукром до кипіння. Решту залишаємо свіжою для презентації.
"Готові оладки поливаю гарячим полуничним «соусом» та кладу ложку забитих вершків з цукром, або жирної сметани з цукром. Зазвичай, я беру на 100г вершків чи сметани 15-17г цукру. Мені було ну дуууже смачно і ви спробуйте цю сезонну смакоту!", — додав "Мастер Шеф" Ярославський.
Останні новини України:
Нагадаємо, Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" дав рецепт ідеальних домашніх чебуреків.
Як повідомляла Politeka, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав дуже простий та смачний рецепт шарлотки.
Також Politeka писала, що Володимир Ярославський поділився рецептом неймовірно смачних лінивих вареників.
