Цього разу на своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" показав, як приготувати картоплю карбонара.
"Ексклюзив замовляли? Пропоную зробити дещо незвичний, але знайомий багатьом рецепт карбонари… з картоплею! 🥔", — пише "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво.
Для цього рецепту нам знадобляться такі інгредієнти:
• Картопля — 0,5 кг
• Олія — 20 мл
• Сіль — на смак
• Бекон — 100 г
• Яйця — 2 шт.
• Пармезан — 100 г
• Перець — на смак
Спершу Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" робить "гармошку" з картоплі, роблячи на ній глибокі надрізи, але не дорізаючи до кінця. Для цього зручно покласти картоплину між двома паличками, щоб вони вчасно зупиняли ніж.
Надрізану картоплю поливаємо олією та солимо. Відправляємо її запікатися в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин.
Бекон нарізаємо невеликим шматочками та обсмажуємо його. При цьому "Мастер Шеф" Хіменес-Браво пересмажив бекон, і він у нього вийшов чорним, на що шеф-кухарю поспішили вказати в коментарях.
Далі готуємо соус. Для цього до однорідності змішуємо яйця, дрібно натертий пармезан, перець, додаючи 1-2 ст.л. води.
Запечену картоплю викладаємо на пательню до бекону, заливаємо соусом з яєць і швиденько перемішуємо.
Останні новини України:
Нагадаємо, що Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" пояснив росіянам, що вони можуть зробити для миру.
Як повідомляла Politeka, Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" покаявся перед українськими захисниками.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво повеселив українців злободенним жартом.
