В этот раз на своей странице в Instagram Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" показал, как приготовить картофель карбонара.
"Эксклюзив заказывали? Предлагаю сделать несколько необычный, но знакомый многим рецепт карбонары… с картофелем! 🥔", — пишет "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво.
Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:
• Картофель – 0,5 кг
• Масло – 20 мл
• Соль – по вкусу
• Бекон – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Пармезан – 100 г
• Перец – по вкусу
Сначала Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" делает "гармошку" из картофеля, делая на нем глубокие надрезы, но не дорезая до конца. Для этого удобно положить картофелину между двумя палочками, чтобы они вовремя останавливали нож.
Надрезанный картофель поливаем растительным маслом и солим. Отправляем его запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
Бекон нарезаем небольшими кусочками и обжариваем его. При этом "Мастер Шеф" Хименес-Браво пережарил бекон, и он у него получился черным, на что шеф-повару поспешили указать в комментариях.
Далее готовим соус. Для этого до однородности смешиваем яйца, мелко натертый пармезан, перец, добавляя 1-2 ст.л. воды.
Запеченный картофель выкладываем на сковороду к бекону, заливаем соусом из яиц и быстро перемешиваем.
Последние новости Украины:
Напомним, что Хименес-Браво из "Мастер Шеф" объяснил россиянам, что они могут сделать для мира.
Как сообщала Politeka, Хименес-Браво из "Мастер Шеф" покаялся перед украинскими защитниками.
Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво повеселил украинцев злободневной шуткой.
