Цього разу на своїй сторінці в Instagram "Мастер Шеф" Євген Клопотенко показав, як приготувати мариновані кабачки з лимоном.
"Світ ширший за смажені кабачки з майонезом. Можна зробити купу цікавих страв з кабачків: запекти їх, спробувати сирими, зафігачити варення, кабачкову лазанью. Не варто обмежувати себе і зупинятися на чомусь одному. Виходьте за кабачкові рамки, котики. Наприклад, можна взяти і замаринувати кабачки з лимоном. Ми українці — сильна мариНація, тому у вас з цим рецептом точно все вийде", — жартує зірка "Мастер Шеф" Клопотенко.
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 кг кабачків
- 5-6 зубчиків часнику
- 1 пучок кропу
- сік 1 лимона
- 5 лаврових листків
- 5 горошинок чорного перцю
- дрібка солі
- 50 мл олії
Беремо молоденькі кабачки, миємо їх і разом зі шкіркою нарізаємо брусочками. Нарізані кабачки "Мастер Шеф" Євген Клопотенко заливає окропом на 2-3 хвилини, а потім зливає воду. Додаємо розчавлений через прес часник, подрібнений кріп, сік одного лимона, а також лавровий лист, перець і дрібку солі.
Далі зірка "Мастер Шеф" Клопотенко заливає кабачки олією та все добре перемішує. Викладаємо кабачки з маринадом у ємність із кришкою та відправляємо в холодильник на 2-3 години.
"Все, можна хрумтіти з задоволенням. А поки їсте — думати про те, що б ще такого зробити з кабачками", — додав "Мастер Шеф" Євген Клопотенко.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав простий рецепт шаурми.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав рецепт простого та корисного пирога з вівсянки.
Також Politeka писала, що Клопотенко розсекретив рецепт пюре зі свекла.
