Зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська розповіла, як приготувати вівсяне печиво з горішками.
Для цього рецепту нам знадобляться такі інгредієнти (в розрахунку на 20 штук печива, діаметром приблизно 10-12 см):
- 400 г вівсяних пластівців
- 100 г горіхів (на вибір: фундук, мигдаль, волоський горіх, арахіс)
- 120 г цукру
- 2 яйця
- 10 г розпушувача
- 100 г вершкового масла жирністю 82%
- дрібка солі
"Якщо ви хочете, щоб печиво розпливлося, готуйте його на основі вівсяних пластівців тривалого приготування, якщо навпаки, щоб воно було стабільної форми (тобто як сформували до випікання, таким воно і залишилося після випікання), готуйте на основі пластівців швидкого приготування", - пояснила "Мастер Шеф" Глінська.
Спочатку обсмажуємо фундук або інший горіх у духовці, розігрітій до 170 градусів, 10-15 хвилин. Знімаємо шкірку.
Вівсяні пластівці з горіхами відправляємо в чашу блендера і перебиваємо до стану борошна. Додаємо розпушувач та сіль.
Окремо в мисці "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська підбиває віничком розм'якшене вершкове масло. Потім додає яйця кімнатної температури та цукор. Засипаємо до цієї маси суміш сухих інгредієнтів, перемішуємо, накриваємо плівкою та відправляємо в холодильник на 2 години.
З вівсяно-горіхового тіста зірка "Мастер Шеф" Глінська формує приплюснуті кульки і викладає їх на деко, застелене пергаментом, на відстані одне від одного.
Випікає таке печиво "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська за температури 180 градусів 18-20 хвилин.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.
