Зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська розкрила секрет приготування смачнющих маринованих помідорів без шкірки.
"Сьогодні я покажу вам, як замаринувати помідори чері смачно та швидко. Ці мариновані чері без шкірки чудово підійдуть до будь-якого столу та порадують своїм смаком", - радить "Мастер Шеф" Глінська.
Для маринаду з розрахунку на 1 кг помідорів (чері або коктейльних) нам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 л води
- 35 г солі
- 35 г цукру
- 35 мл оцту (9%)
- лавровий лист
- перець чорний горошком
- 5-6 зубчиків часнику
- 1 невелика цибулина
- 20-30 г кропу
Щоб приготувати маринад, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська з'єднує в мисці сіль, цукор, оцет, лавровий лист, чорний перець горошком і заливає гарячою водою. Перемішуємо, щоб сіль та цукор розчинилися, і відставляємо маринад остигати.
Помідори зрізаємо з гілочки, залишаючи при цьому хвостики. Робимо на кожному помідорі по кілька проколів зубочисткою. Заливаємо окропом на 1 хвилину, зливаємо воду. Потім заливаємо холодною водою, а коли помідори потріскаються, зливаємо її.
Цибулю "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська нарізає тонкими кільцями, а часник - тонкими слайсами.
На дно миски викладаємо кріп, цибулю та часник. Зверху зірка "Мастер Шеф" Глінська викладає помідори, очищені від шкірки, заливає все маринадом, накриває харчовою плівкою та ставить у холодильник на добу. Потім дістаємо помідорки з маринаду та насолоджуємось.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.
