Звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская раскрыла секрет приготовления вкунейших маринованных помидоров без шкурки.
"Сегодня я покажу вам, как замариновать помидоры черри вкусно и быстро. Эти маринованные черри без кожицы прекрасно подойдут к любому столу и порадуют своим вкусом", — советует "Мастер Шеф" Глинская.
Для маринада в расчете на 1 кг помидоров (черри или коктейльных) нам понадобятся такие ингредиенты:
- 1 л воды
- 35 г соли
- 35 г сахара
- 35 мл уксуса (9%)
- лавровый лист
- перец чёрный горошком
- 5-6 зубчиков чеснока
- 1 небольшая луковица
- 20-30 г укропа
Чтобы приготовить маринад, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская соединяет в миске соль, сахар, уксус, лавровый лист, черный перец горошком и заливает все горячей водой. Перемешиваем, чтобы соль и сахар растворились, и отставляем маринад остывать.
Помидоры срезаем с веточки, оставляя при этом хвостики. Делаем на каждом помидоре по несколько проколов зубочисткой. Заливаем кипятком на 1 минуту, сливаем воду. Затем заливаем холодной водой, а когда помидоры потрескаются, сливаем ее.
Лук "Мастер Шеф" Елизавета Глинская нарезает тонкими кольцами, а чеснок — тонкими слайсами.
На дно миски выкладываем укроп, лук и чеснок. Сверху звезда "Мастер Шеф" Глинская выкладывает помидоры, очищенные от кожицы, заливает все маринадом, накрывает пищевой плёнкой и ставит в холодильник на сутки. Потом достаем помидорки из маринада и наслаждаемся.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт простой и очень вкусной закуски из скумбрии.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейшей творожной плетенки.
Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейших банановых оладий.
