Цього разу на своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" показав, як приготувати хумус із курячими сердечками та печінкою.
"Смачну та легку закуску замовляли? Сьогодні готую страву, яку обожнюють спортсмени та прихильники здорового харчування, а також ті, хто просто любить смачно поїсти. Летс гоу!))", — радить "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво.
Для цього рецепту нам знадобляться такі інгредієнти:
• Нут відварений — 350 г
• Сік лимона — 1 шт.
• Часник — 2 зубчики
• Холодна вода — 3-5 ст.л.
• Оливкова олія — 50 мл
• Паста Тахіні (кунжутна) — 1 ст. л.
• Сіль та перець — на смак
• Серця курячі очищені — 100 г
• Печінка куряча — 100 г
• Сіль та перець — на смак
• Олія для смаження
• Кмин — 1 ч.л.
• Часник — 0,5 ч.л.
• Зелень — для прикрашання
• Тортилья — 5 шт.
Сухий нут "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво замочує у воді та залишає на ніч. Зранку він відварює нут декілька годин до готовності, а потім заливає його холодною водою та промиває, щоб позбутися шкірки.
У чашу блендера відправляємо нут, лимонний сік, часник, воду, олію, пасту Тахіні, сіль та перець і збиваємо все до однорідної маси.
Сердечка та печінку суддя "Мастер Шеф" Хіменес-Браво солить та перчить, додає кмин і часник, а потім обсмажує на пательні.
"Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво викладає на тарілку хумус, зверху готові сердечки та печінку і прикрашає все зеленню. Цю страву варто подавати з тортильями.
Останні новини України:
Нагадаємо, що Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" пояснив росіянам, що вони можуть зробити для миру.
Як повідомляла Politeka, Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" покаявся перед українськими захисниками.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво повеселив українців злободенним жартом.
