Цього разу на своїй сторінці в Instagram "Мастер Шеф" Євген Клопотенко показав, як приготувати іспанський холодний суп гаспачо, а також сирні грінки до нього.
"Коли у світі відбувається *підставте своє цензурне слово*, то дуже важко просто зупинитися і кайфанути від того, як світить літнє сонечко. Чи подумати про себе і приготувати щось літньо-смачне. Важко, але треба, бо з таких моментів і беруться сили, котики. Я трішки допоможу з цим, бо приніс рецепт холодного супу гаспачо. Він такий свіжий, з цікавими текстурами і смаками, що точно змусить вас побути в моменті. Моменті, коли йдеш насипати собі другу порцію", — радить зірка "Мастер Шеф" Клопотенко.
Для приготування гаспачо "Мастер Шеф" Євген Клопотенко бере такі інгредієнти:
- 500 г червоних томатів
- 300 г жовтих томатів
- 120 г огірків
- 120 г перцю білозірка
- ½ перцю чилі
- 2 ст.л оливкової олії
- сіль та перець
На помідорах, і червоних, і жовтих, робимо надрізи хрестиком (щоб шкірка добре відставала) і відправляємо в окріп на 1 хвилину. Знімаємо шкірку та нарізаємо томати на кілька шматів, щоб із зручно було перебивати блендером. Так само нарізаємо огірки, перець білозірка та половинку перцю чилі (насіння треба видалити).
Нарізані овочі переможець "Мастер Шеф" Клопотенко відправляє в блендер, туди ж 2 ст.л оливкової олії, сіль, перець і перебиває все до однорідної маси.
"Суп готовий, котики. Але шоб було прямо максимально добре, візьміть ще кілька скибочок багета, зробіть з нього грінки і густо натріть їх сиром . Суп налийте в холодну тарілку, можна її навіть в морозилку поставити перед подачею", — додав "Мастер Шеф" Євген Клопотенко.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав простий рецепт шаурми.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав рецепт простого та корисного пирога з вівсянки.
Також Politeka писала, що Клопотенко розсекретив рецепт пюре з буряка.
