Цього разу на своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" показав, як приготувати торт-чізкейк із солодощів.
"Що може бути краще за шоколад, печиво та солодощі? Правильно, торт з солодощів! Гарна подача, щасливі очі гостей та насолода від смаку гарантовані))", — радить суддя "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Для цього рецепту нам знадобляться такі інгредієнти:
• Крекери — 300 г
• Масло вершкове — 100 г
• Какао — 1,5 ст.л.
• Плитка шоколаду (для бортиків)
• Крем-сир кімнатної температури — 900 г
• Цукрова пудра — 150 г
• Ванільний цукор — 1 пакетик
• Вершки 33% кімнатної температури — 250 мл
• Желатин — 5 г
• Холодна вода — 20 мл
• Шоколад молочний — 250 г
• Вершки 33% — 150 мл
• Повітряні кульки — 30 г
Желатин треба завчасно замочити в холодній воді та дати йому набухнути.
Крекери "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво подрібнює до стану крихти і змішує з порошком какао та розтопленим вершковим маслом.
По бортиках роз'ємної форми викладаємо шматки шоколаду, на дно висипаємо та трамбуємо за допомогою склянки крекерну масу, відправляємо основу в морозилку на 15 хвилин.
Щою приготувати сирну масу, "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво блендером змішує крем-сир, цукрову пудру, ванільний цукор та вершки до однорідності. Трохи сирної маси додаємо до розмоченого желатина, перемішуємо та виливаємо цю суміш до загальної маси.
Дістаємо основу чізкейка, заливаємо всередину сирну масу та відправляємо торт в морозилку на 15 хвилин.
Тим часом "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво змішує молочний шоколад з гарячими вершками та повітряними кульками. Заливаємо зверху торт цією глазур'ю та ставио чізкейк у холодильник на 12 годин, щоб він стабілізувався.
Останні новини України:
Нагадаємо, що Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" пояснив росіянам, що вони можуть зробити для миру.
Як повідомляла Politeka, Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" покаявся перед українськими захисниками.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво повеселив українців злободенним жартом.
