Зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, що цей рецепт довгий час користувався популярністю. Вона також зазначила, що важливо точно дотримуватись пропорцій інгредієнтів, оскільки вони мають ідеальне співвідношення.
Інгредієнти (на 3 банки об'ємом 1 літр):
- 1,8-2 кілограми кабачків
- 10-12 зубчиків часнику
- 60 горошин чорного перцю
- 3 лаврові листи
- Пучок кропу
- Гострий перець
Для розсолу:
- 1,5 літра води
- 190 грам цукру
- 70 грам солі
- 190 мл 9% оцту
Приготування:
Виберіть молоді кабачки з невеликим насінням. Очистіть їх від плодоніжок і наріжте кільцями. Нагрійте воду у чайнику, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
У кожну банку покладіть 3-4 гілочки кропу, по одному лавровому листку, шматочку гострого перцю і 2-3 зубчики часнику. Додати 5 горошин чорного перцю. Щільно покладіть порізані кабачки в банки.
Також "Мастер Шеф" Литвинова радить, залийте кабачки окропом, накрийте банки чистими кришками та залиште на 10 хвилин. Після цього злийте окріп і залийте окропом. Покрийте банки кришками та залиште на 10 хвилин.
Поки кабачки настоюються, приготуйте розсіл: доведіть 1,5 літра води до кипіння, додайте цукор та сіль. Насамкінець, додайте оцет і доведіть розсіл до кипіння, додає "Мастер Шеф" Литвинова.
Злийте окріп з кабачків і залийте їх розсолом до верху банок. Щільно закрийте кришками, переверніть банки, укутайте їх ковдрою і дайте охолонути, радить "Мастер Шеф" Литвинова. Кабачки будуть готові до вживання за тиждень.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" дала рецепт курячих стріпсів, які готуються за 10 хвилин.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська показала, яку смакоту можна приготувати з гречки.
Також Politeka писала, що Ліза Глінська дала рецепт простої та смачної страви для всієї родини.
