Багато хто готує ліниві голубці, для яких не потрібно морочитися з загортанням начинки в капустяне листя, але можна приготувати ще більш ліниву версію цієї страви.
Рецептом поділилася авторка кулінарної книги "Твої найкращі рецепти" Тетяна Юшина у себе в Instagram. Головний секрет у тому, що замість фаршу можна використати готову тушонку.
"Готувати дуже швидко! Виходять неймовірно смачними! От спробуйте!", – радить кулінар.
Для приготування дуже лінивих голубців нам знадобляться такі інгредієнти:
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- капуста - 500 г
- тушонка - 1 банка
- рис - 200 г (у сухому вигляді)
- томатне пюре - 200 г (можна замінити на 2 ст.л. томатної пасти)
- вода - 200-400 г (залежно від того, чи ви використали томатне пюре, чи томатну пасту)
- сіль, мелений перець, паприка - за смаком
Цибулю нарізаємо чвертькільцями, моркву натираємо на крупній тертці, а капусту тонко шаткуємо.
На розігрітій пательні з невеликою кількістю олії обсмажуємо спершу цибулю з морквою. Слідом додаємо капусту та готуємо, щоб вона стала мʼякшою та зменшилася в обʼємі.
Після цього на овочі виклалаємо тушонку, а на мʼясо – рис. Томатне пюре або пасту змішуємо з водою, приправляємо сіллю, перцем, паприкою та заливаємо цим соусом ліниві голубці.
Готуємо ліниві голубці на малому вогні під кришкою до готовності. Подавати такі ліниві голубці найкраще зі свіжою зеленню та сметаною.
Останні новини України:
Як смачно засолити червону рибу: переможниця "Мастер Шеф" дала святковий рецепт.
Смачніше за крабовий салат: рецепт сирного рулету з крабовими паличками.
Секрет ідеальної моркви по-корейськи: кулінар поділилася простим рецептом.
