Прихильники здорового харчування вибирають їжу, яку потрібно готувати і їсти повільно

Вчені виступають за «повільну» їжу і радять виключити з життя швидке харчування, так як воно щодня «вбиває» травну систему.

Перебіг «Слоуфуд» зародилося в Італії ще в 1986 році у відповідь на широке поширення мережі фастфуду Mc’Donalds. Тоді ресторан відкрили в старовинному особняку, що італійці визнали за блюзнірство і в країні почали масово відкриватися закладу здорового харчування.

При цьому послідовники цієї течії радять під час їжі не відволікатися на інші справи, наприклад, смартфони, телевізор, різного роду фільми і так далі, а повністю приділити час тільки їжі. Вчені назвали 5 причин вибрати слоуфуд і не турбуватися про здоров’я.

Першою причиною переходу на таке харчування фахівці називають те, що людина не переїдає. Відомо, що насправді організм не відразу відчуває їжу, яку вживає людина, а лише через 20 хвилин. І якщо він їсть дуже швидко, то організм не встигає зрозуміти, що відбувається і за короткий час людина «впихає» в себе побільше, що пізніше позначається як зайвих кілограмів.

По-друге, нормалізується травлення, адже ретельно і повільно пережована їжа краще перетравлюється і таким чином людина уникає проблем з цією системою і запорів, так як його причиною є саме неякісно переварена їжа.

Третя причина – їжа стає смачнішою. Людині приємніше є, коли він зосереджений на їжі і з цього випливає четверта причина – організм вимагає здорового харчування, адже коли вдумливо і спокійно їсти, з’являється потреба в вибірковості та корисності споживаного продукту.

І, нарешті, п’ятою причиною є те, що сповільнюється час під час їжі, а це дарує людині почуття спокою і безпеки, адже він витрачає час з користю, а значить воно не пролітає повз нього, що корисно не тільки для шлунка, але і для загального відчуття життя.

Таким чином, доведено, що шалений темп життя і харчування шкодить людському організму, адже час пролітає непомітно, а організм не встигає збагнути, що з ним відбувається. І від цього страждає людина і його шлунково-кишковий тракт в першу чергу.

Нагадаємо, вулична їжа може бути дуже небезпечною: що краще не купувати

Як повідомляла Politeka, їжа як нагорода: поради по схудненню від інстаграм-тренерів

Також Politeka писала про вуличну їжу: яку небезпеку можуть принести улюблені перекуси