В этот раз на своей странице в Instagram Елизавета Глинская рассказала, как приготовить гречневые блины с начинкой на основе икры минтая.
"Вот и началась Масленная неделя 🥞 - отличный повод попробовать новые рецепты блинов, оладий и панкейков... Я знаю, что сейчас все мы пытаемся экономить, готовить что-то с использованием более доступных продуктов. Но нам следует помнить о качестве и питательной ценности продуктов, поэтому сегодня я делюсь с вами рецептом блинчиков из гречневой муки, а начинку предлагаю сделать на основе икры дикого минтая – полезным продуктом, способным обогатить витаминами и минералами любое блюдо. Это вкусный и доступный по цене источник Омега-3 жирных кислот, необходимых для работы нашего организма, особенно в такое напряженное время, в конце зимы", - советует звезда "Мастер Шеф".
Для гречневого теста (в расчете на 18 блинов) нам понадобятся:
- 100 г гречневой муки
- 250 мл кипятка
- 200 г яйца
- 10 г сахара
- 3 г соли
- 450 мл теплого молока
- 120 г пшеничной муки
- 50 г сливочного масла
Сначала нужно залить кипятком гречневую муку и перемешать. Добавить яйца, сахар, соль и 1/2 часть теплого молока. Далее добавляем пшеничную муку, смешиваем тесто блендером, добавляем остаток молока и растопленное сливочное масло. Жарим блины на разогретой сковороде с обеих сторон.
Для начинки:
- 130 г икры минтая
- 3 вареных яйца
- 150 г сливочного сыра
- укроп
Взбиваем блендером яйцо со сливочным сыром, добавляем икру минтая и мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешиваем и заворачиваем начинку в блины. И все готово – можно смаковать.
Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт готовящихся за 10 минут куриных стрипсов.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская показала, какую вкуснятину можно приготовить из гречки.
Также Politeka писала, что Лиза Глинская дала рецепт простого и вкусного блюда для всей семьи.
