Звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как приготовить свекольник — холодный борщ.

Нам понадобятся такие ингредиенты:

  • 3 куриных яйца (свареных вкрутую)
  • 3-4 огурца
  • 1 л. айрана или кефира
  • зеленый лук
  • укроп
  • 200 мл овощного бульона
  • 3 свёклы (вареные)
  • 1 ст. л. хрена
  • соль по вкусу
  • 100 г сметаны
  • вареные перепелиные яйца - для подачи

"Друзья, согласитесь, в такую жаркую погоду хочется чего-то легкого и прохладного... Предлагаю приготовить освежающий холодник из свеклы с айраном! Просто, быстро и полезно", — советует "Мастер Шеф" Глинская.

Свёклу и яйца звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская натирает на крупной тёрке. Огурцы чистит от кожуры и нарезает соломкой, измельчает укроп и лук.

Объединяем все в миске, заливаем айраном, добавлям хрен и перемешиваем. Также заливаем в миску овощной бульон, добавляем сметану, солим по вкусу и снова перемешиваем.

Готовый свекольник "Мастер Шеф" Глинская разливает по тарелкам, а сверху выкладывает разрезанное перепелиное яйцо.

Поклонники "Мастер Шеф" в комментариях оценили рецепт от Лизы Глинской:

"мой сын в восторге от "розового супчика". Очень вкусно и очень полезно) а ещё и как красиво";

"Очень вкусный свекольник, спасибо большое, я добавляю отварную курочку или говядину";

"Это настоящая находка!) Приготовление заняло у меня не больше 15 минут. Купила отварные яйца, отварную свеклу и готовый бульон. Хрен как тайный ингредиент очень оценила. Он прекрасно подчеркивает все овощи и дает очень интересную ноту к блюду".

Последние новости Украины:

Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт простой и очень вкусной закуски из скумбрии.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейшей творожной плетенки.

Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейших банановых оладий.