Звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как приготовить ягодный крамбл.
Для теста нам понадобятся такие ингредиенты:
- 80 г муки
- 70 г сливочного масла жирностью 82% (холодного)
- 50 г тростникового сахара
- 40 г овсяных хлопьев
Для ягодной начинки звезда "Мастер Шеф" Глинская берет:
- 100 г малины
- 100 г клубники
- 100 г вишни без косточки
- 50 г черники
- 30 г сахара
- 20 г кукурузного крахмала
"Ягодный крамбл - чудесное решение, чтобы почувствовать новый вкус ягод", — советует "Мастер Шеф" Елизавета Глинская.
Смешиваем муку, сахар и овсяные хлопья. Затем добавляем холодное сливочное масло и хорошо его разминаем, чтобы получилась крошка. Тесто-крошку "Мастер Шеф" Елизавета Глинская выкладывает на противень, застеленный пергаментом, и отправляет на 30-40 минут в морозилку. Затем достаем противень и ставим его в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут. Даем готовому крамблу остыть.
Тем временем готовим ягодную начинку. Нарезаем клубнику и отправляем все ягоды в сотейник. Сахар перемешиваем с кукурузным крахмалом и добавляем к ягодам. Ставим сотейник на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения и даем прокипеть еще 30-40 секунд. Начинке тоже даем немного остыть.
Звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская выкладывает на дно форм или стаканчиков немного крамбла, затем — немного начинки, снова - немного крамбла, немного начинки и закрывает сверху крамблом.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт простой и очень вкусной закуски из скумбрии.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейшей творожной плетенки.
Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейших банановых оладий.
