Звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как самостоятельно приготовить рахат-лукум с орешками и каркаде. Оказывается, этот вкуснейший десерт очень просто готовится на основе сахара, крахмала и воды.
Для этого рецепта "Мастер Шеф" Глинская берет следующие ингредиенты:
- 650 мл воды (200 мл можно заменить ягодным или фруктовым соком/пюре)
- 200 г сахара
- 120 г кукурузного крахмала
- 30 г каркаде
- 50 мл лимонного фреша
- 100 г обжаренных грецких орехов
Для присыпки:
- 50 г кукурузного крахмала
- 30 г сахарной пудры
Сперва "Мастер Шеф" Елизавета Глинская соединяет 400 мл воды и каркаде, доводит до кипения, а затем процеживает. Добавляем сахар и лимонный фреш.
Оставшуюся 1/3 воды перемешиваем с крахмалом до однородности. Помешивая, заливаем крахмал к еще горячему отвару каркаде. Ставим на огонь и при постоянном помешивании доводим до кипения.
Дальше звезда "Мастер Шеф" Глинская уменьшает огонь и прогревает массу в течение 8-10 минут, постоянно помешивая ее лопаткой.
Снимаем с огня, добавляем грецкие орехи и перемешиваем. Выкладываем все в квадратную форму и оставляем при комнатной температуре на 12 часов.
В конце снимаем форму, натираем рахат-лукум смесью крахмала и сахарной пудры. Десерт "Мастер Шеф" Глинская нарезает кубиками 2 на 2 см и снова обваливает в смеси крахмала и сахарной пудры.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт простой и очень вкусной закуски из скумбрии.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейшей творожной плетенки.
Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейших банановых оладий.
