В этот раз "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко решил рассказать, как приготовить вкусный и питательный салат с тунцом и руколой. Это блюдо идеально подходит для легкого и здорового ужина, считает "Мастер Шеф" Клопотенко.

Ингредиенты:

  • 200 г свежего тунца
  • 100 г свежей руколы
  • 100 г помидоров черри
  • 50 г оливок (можно использовать зеленые или черные)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Сок половины лимона
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

  1. Начните с приготовления тунца. Обжарьте его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до готовности, рекомендует "Мастер Шеф" Клопотенко. Тунец должен быть хорошо прожарен снаружи и сочным внутри. После готовности оставьте его на некоторое время остывать.

  2. Возьмите свежую руколу и промойте ее под холодной водой. Высушите листья салфеткой или с помощью салатного отжима.

  3. Помидоры черри разрежьте пополам или оставьте их целыми, если они маленькие.

  4. "Мастер Шеф" Клопотенко советут, оливки можно нарезать на колечки или оставить их целыми, в зависимости от предпочтений.

  5. Приготовьте соус для салата, соединив оливковое масло и свежевыжатый сок половины лимона. Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

  6. Разрежьте остывший тунец на кусочки среднего размера, пишет "Мастер Шеф" Клопотенко.

  7. В большой миске соедините руколу, помидоры черри, оливки и кусочки тунца.

  8. Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.

  9. Подавайте салат с тунцем и руколой непосредственно на стол, добавляет "Мастер Шеф" Клопотенко. Вы можете добавить свежеперемолотый черный перец сверху для дополнительной ароматности.

Этот салат прекрасно сочетается с легкими белыми винами или свежими соками. Он идеально подходит в качестве основного блюда на легкий ужин или как легкая закуска на вечеринке, считает "Мастер Шеф" Клопотенко.

Последние новости Украины:

Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал простой рецепт шаурмы.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт простого и полезного пирога из овсянки.

Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко рассекретил рецепт пюре из буряка.