Звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как просто приготовить вкуснейшую домашнюю аджику, которую не надо варить.
Для этого рецепта "Мастер Шеф" Глинская берет такие ингредиенты:
- 1,3 кг помидоров
- 1,3 кг сладкого перца
- 100 г чеснока
- 2 шт. перца чили
- 80 г столового уксуса (6%)
- 45 г соли
- 30 г сахара
Сперва нужно бланшировать помидоры: наколите каждый, залейте кипятком на 1 минуту, а затем холодной водой. После этого снимаем с помидоров кожуру. Очищенные помидоры "Мастер Шеф" Елизавета Глинская разрезает на четыре части и вырезает из них серцевинку.
Чеснок чистим от шелухи. Сладкий и горький перец очищаем от семечек и нарезаем кусочками.
Дальше звезда "Мастер Шеф" Глинская стерилизует банки. Для этого наливаем в каждую воду (на пару сантиметров) и ставим банки в микроволновку на 3 минуты. Затем выливаем воду и даем банкам остыть.
Через мясорубку пропускаем перец, помидоры и чеснок, перемешиваем все. Добавляем сахар, соль, уксус и снова перемешиваем. Раскладываем аджику в подготовленные банки и закрываем крышками. "Мастер Шеф" Елизавета Глинская советует хранить такую аджику в холодильнике не более 1 месяца.
Поклонники в комментариях оценили рецепт от звезды "Мастер Шеф" Лизы Глинской:
"Рецепт отличный. Ем прямо ложками. Теперь понимаю, почему хранят месяц - она больше не простоит, съедим";
"У меня этот рецепт тоже один из любимых, но я туда петрушку через мясорубку пропускаю";
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт простой и очень вкусной закуски из скумбрии.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейшей творожной плетенки.
Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейших банановых оладий.
